Burger sadece yapılmaz.
Mühendislik ile tasarlanır.
Burger Mühendisi'nde tarif değil, teknik çizim kullanırız. Her katmanın oranı hesaplanır, her sos formülü test edilir, her ekmek belirli bir sıcaklıkta fermente edilir. Amacımız şans eseri lezzet değil, tekrarlanabilir mükemmelliktir.
Malzeme oranları ve doku dengesi dijital olarak modellenir.
Pişirme sıcaklığı, süre ve baskı değerleri milimetrik ayarlanır.
Günlük taze malzemeler, aynı gün mutfakta işlenir.
Sıcaklığı ve kalitesi korunarak dakikalar içinde masanızda.
Sebzeler ve otlar her gün yerel tedarikçilerden temin edilir.
Ekmekler ve soslar aynı gün, sıfırdan hazırlanır.
%100 dana eti, sertifikalı çiftliklerden seçilir.
Ortalama 25 dakikada sıcak ve taze teslim.
Laboratuvarımızda geliştirilen imza sos formülleri.
Beğenmezseniz, yeniden mühendislik yapıyoruz.
Moda Cad. No:14, Kadıköy / İstanbul
Her gün 10:00 – 23:00
Barbaros Blv. No:52, Beşiktaş / İstanbul
Her gün 10:00 – 23:30
Ofis Sitesi Cad. No:8, Kayapınar / Diyarbakır
Her gün 11:00 – 23:00
Moda Cad. No:14, Kadıköy, İstanbul
+90 212 123 45 67
info@burgermuhendisi.com
Her gün 10:00 – 23:30